Miód wielokwiatowy wykazuje barwę od jasnożółtej (kwiaty wiosenne) do ciemnobursztynowej (kwiaty jesienne). Cechuje się niezwykle słodkim smakiem. Zalecany jest na alergie oraz katar sienny. Wykazuje również działanie łagodzące rany i skaleczenia. Ze względu na właściwości bakteriobójcze, uznawany jest za naturalny antybiotyk. Polecany osobom uczulonym na pyłki roślin.